大米屋かっちゃんの「からすみ」。

愛知県の奥三河地方から岐阜県東濃地方でいわれる「からすみ」とは、米の粉を熱湯で練り上げて蒸したお菓子です。
奥三河ではひな祭りを旧暦で祝う習慣がありました。（3月では寒くて花などがなかったからでしょうか？）
そして、お雛様に供えるためにひな祭りに作られてきたお菓子です。

かっちゃんのからすみは昔からの作り方で手抜きをすることなく作られています。
ファンも多く遠方からも買いに来る方もいらっしゃいます。

※道の駅「どんぐりの里いなぶ」どんぐり横丁でもお買い求めいただけます。

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定休日　／　毎週木曜日